OPSKRIFT

Grillet Torsk

Name: Grillet Torsk
Cook time: 35 mins
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 spiseskefuld olivenolie; 2 torskefileter, fjern skindet; 1 hvidløg, hakket; 150g cherrytomater, halveret; 1 fed hvidløg, knust; 2 ansjosfileter, hakket; 110g grønne bønner, skær enderne af; 250g Ben's Original™ Mediterranean Ris

TID

35 mins

INGREDIENSER

8 genstande

SERVERING TIL

2 personer

Denne grillede torsk er nem og hurtig at lave. Fantastisk at spise alene eller servere for venner.

DEL

INGREDIENSER

1 spiseskefuld olivenolie
2 torskefileter, fjern skindet
1 hvidløg, hakket
150g cherrytomater, halveret
1 fed hvidløg, knust
2 ansjosfileter, hakket
110g grønne bønner, skær enderne af
250g Ben's Original™ Mediterranean Ris

1
Forvarm ovnen til 200 grader. Hæld olie, tomater, hvidløg og ansjoser i en bageplade med krydderier og bland sammen. Bag i ovnen i 15 minutter indtil tomaterne sprækker, og løgene bliver bløde.
2
Put torskefileterne ned i tomat blandingen uden at dække toppen af dem, så de kan blive karamelliserede. Bag 15 minutter mere indtil torsken flækker og er gennemstegt.
3
Bring vand i kog med en knivspids salt, når der er 5 minutters bagetid tilbage. Blanchér da de grønne bønner i 3-4 minutter, så der stadig er bid i dem.
4
Lige inden servering kan du varme Ben's Original™ risen som anvist på pakken. Læg en torskefilet på hver tallerken og læg tomat blandingen ovenpå. Tilføj da bønner og ris på tallerkenen. God appetit!